恐怖のブラックフライシーズンが始まったケベックの田舎から
グッドモーニンッ♡![IMG_2169](https://www.saikaen.jp/60013598/wp-content/uploads/2017/05/IMG_2169-1024x768.jpg)
丁度この時期5月の終わりくらいから
6月の初めにかけて発生する
ブラックフライ。
日本語では「ブヨ」、
関西では「ブト」って呼ぶよね。
フライだからハエの仲間。
蚊みたいに刺してくれたらまだいいんだけど、
こいつらは皮膚を噛み切って血を吸ってくるから
ものすごくタチが悪いのだー!
だからやられた瞬間「痛っ!」って・・・。
ブラックフライ自体はすごく小さくて
3ミリくらいの大きさなんだけど
なんせ物凄い数がいるから、
この時期は無駄にお外でじっとしていられないよ。 ![IMG_2286](https://www.saikaen.jp/60013598/wp-content/uploads/2017/05/IMG_2286-1024x768.jpg)
ちなみにカナダ人、特に田舎で育った人たちは
ブラックフライは超慣れっこで、
顔の前にブイブイ飛んでたり
耳にいっぱい停まってても普通にスルーで、
たま〜に手で振り払う程度。
恐るべしカナディアン。
akanismはいつも狙われて凄く噛まれるんだけど
少しアレルギー反応を起こすのか
噛まれた後の腫れが熱を持ってなかな引かなかったりするから
今は外に出るときは頭から被る防護服を着てるよ(笑)
ちなみに普通の蚊よけスプレーは効きませんー。![IMG_2389](https://www.saikaen.jp/60013598/wp-content/uploads/2017/05/IMG_2389-1024x768.jpg)
ということでこのハエと悪戦苦闘中のakanismなんだけど、
この時期だからこそ楽しめることも沢山あるんだよ。
まずはお花。
野生のものから自分で植えた多年性のものまで
毎日色んなところで次々と綺麗な花を咲かせてるよ。 ![IMG_2398](https://www.saikaen.jp/60013598/wp-content/uploads/2017/05/IMG_2398-1024x768.jpg)
![IMG_2409](https://www.saikaen.jp/60013598/wp-content/uploads/2017/05/IMG_2409-1024x768.jpg)
![IMG_2406](https://www.saikaen.jp/60013598/wp-content/uploads/2017/05/IMG_2406-1024x768.jpg)
![IMG_2400](https://www.saikaen.jp/60013598/wp-content/uploads/2017/05/IMG_2400-1024x768.jpg)
![IMG_2388](https://www.saikaen.jp/60013598/wp-content/uploads/2017/05/IMG_2388-1024x768.jpg)
↓↓↓ これは野いちごの花 ↓↓↓(と言うことはもうすぐ野いちご摘みですなぁ、、、)![IMG_2399](https://www.saikaen.jp/60013598/wp-content/uploads/2017/05/IMG_2399-1024x768.jpg)
正直、今まではちらほらとお花とかが咲いてるのを見ても
「あ、綺麗。」程度にしか感じなかったんだけど
最近はどんなに小さい花が咲いてるのを見つけても
心がほっこりして小さな幸せを感じるようになったのは
自分でも本当に不思議だなと思う。
野草では今はトリリアムがあちらこちらに咲いてるよ。
日本語では「延齢草(エンレイソウ)」というユリ科の多年草。 ![IMG_2430](https://www.saikaen.jp/60013598/wp-content/uploads/2017/05/IMG_2430-1024x768.jpg)
ふとした時にそこに咲いてる、
私にとってはミステリアス〜なお花。
葉っぱも花びらも「3」枚づつっていうのも意味深よね、、、
本当かどうかは分からないんだけど
相方曰く、一度抜いたら二度と生えてこないらしい。
気をつけないとね。
この辺りでは白をよく見かけるんだけど
偶然赤も見つけてテンション![up.gif](https://www.saikaen.jp/60013598/wp-includes/images/smilies/up.gif)
![up.gif](https://www.saikaen.jp/60013598/wp-includes/images/smilies/up.gif)
![up.gif](https://www.saikaen.jp/60013598/wp-includes/images/smilies/up.gif)
![IMG_2275](https://www.saikaen.jp/60013598/wp-content/uploads/2017/05/IMG_2275-1024x768.jpg)
あと、今シーズン真っ只中なのがFiddleheads。
日本語では「ゼンマイ」で多年草のゼンマイ科・シダ植物。![IMG_2264](https://www.saikaen.jp/60013598/wp-content/uploads/2017/05/IMG_2264-1024x768.jpg)
この時期だとスーパーに行っても
生のものを買えるところもあるんだけど
うちの敷地内にこれでもかっ!ってくらい群生してるから
自分とこで摘んでみた!![IMG_2282](https://www.saikaen.jp/60013598/wp-content/uploads/2017/05/IMG_2282-1024x768.jpg)
ぐるぐる巻いてある葉が開いてきたらもうダメだから
新芽の開いてない状態のものを摘むよ。
ちなみにゼンマイには男と女があって
男ゼンマイを全部摘んでしまうと
次の年にそこにゼンマイが生えなくなるから
摘む時は 男ゼンマイと女ゼンマイを
最低でも1本づつ残しておくようにするらしい。
それにしてもこのゼンマイ、
ものすごいアク!
アク抜き作業として塩を入れたお湯で10分程度茹でるんだけど
鍋のお湯が真っ黒くろすけ!
こりゃそのまま食べたら肌荒れそう・・・![IMG_2469](https://www.saikaen.jp/60013598/wp-content/uploads/2017/05/IMG_2469-1024x768.jpg)
日本では煮物にしたり和え物にしたりするみたいだね。
美味しそう〜沢山あるからやってみよう〜
(結果は次回のブログ投稿でね♡)
今夜はとりあえずガーリック、バターでさっと炒めてから
パスタにでも入れてみようかな。
うちのワンコ(セーちゃん)の鼻からも
びろ〜〜〜んって遊んだりね![kao-a03.gif](https://www.saikaen.jp/60013598/wp-includes/images/smilies/kao-a03.gif)
![IMG_2481](https://www.saikaen.jp/60013598/wp-content/uploads/2017/05/IMG_2481-1024x768.jpg)
あと、これは自然の季節ものではないんだけど
akanism家では春・夏恒例のコンブチャ。
(冬は暖かいの飲むから一旦お休み。冷蔵庫で冬眠・・・)
え?昆布茶??
ノー。違うよ。
KOMBUCHA。
日本語では「紅茶きのこ」とも言うらしいんだけど
ここ数年また世界中で話題になっている
健康や美容にいいとされる発酵飲料。 ![IMG_2303](https://www.saikaen.jp/60013598/wp-content/uploads/2017/05/IMG_2303-1024x768.jpg)
いろんな種類のお茶を使うこともできるそうなんだけど
うちではベタに普通の紅茶をお鍋で炊き出して
砂糖を溶かした後、
室温まで温度が下がったら
蛇口付きの大きめのガラス瓶に入れ替えて
そこにゼリー状の産膜性酢酸菌(マザーとかスコービーって呼ばれる)を入れて
約2週間程風通しのいい暗がりに置いておけば出来上がり。 ![IMG_2301](https://www.saikaen.jp/60013598/wp-content/uploads/2017/05/IMG_2301-1024x768.jpg)
ずっとおいておくと発酵が進んでお酢みたいになるから
早めに飲んじゃうか、
無理な場合は他の容器に移して
冷蔵庫に入れておけば発酵を抑えることができるよ。
まあ要するにお酢を作るプロセスと一緒なんじゃないかな?!
味はりんご酢をソーダで割ったようなリフレッシングな喉ごしで美味しいよ!
特に夏場は気温と湿度が高い分、
成長が早くシュワシュワ〜ってなって更にグッド♪
うちではすりおろした生姜を入れたり、生姜ビールと混ぜるのがお気に入り。
興味のある人は一度調べて見てね。
スコービーは株分けしてもらわないといけないから
もし近くにKOMBUCHA育ててる人がいたら分けてもらえるね。
最近はインターネットでも買えると思うけど。
と言うことで今日はここまで。
次回もどんどん移りゆく春・初夏のカナダの様子をご紹介するのでお楽しみに!
P.S.
彩花苑の店頭には涼夏・和スイーツが並び始めてるよ〜![heart01.gif](https://www.saikaen.jp/60013598/wp-includes/images/smilies/heart01.gif)
![涼菓はじまりました_縦A4_POP](https://www.saikaen.jp/60013598/wp-content/uploads/2017/05/76cb101924e4b4805af0ddbf0edce1f01-723x1024.jpg)